名古屋に行ったついでに美味しいものを食べよう！
ということで、ひつまぶしを食べることになりました。

やっぱり名古屋のグルメといったら、ひつまぶしですよね。

とりあえずは名古屋駅周辺を散策してみることに。
週末の夕飯時はどこも混雑していますね。

いろいろ調べてみると、備長というお店が有名だということが判明。
そこで、大名古屋ビルヂングへと向かいました。

メニューを見ると、お値段約１万円の「究極ひつまぶし」というのが目に飛び込んできました。
せっかくの機会ですからね、注文して食べてみることにしましたよ。

究極のひつまぶし、いったいどんな味がするのでしょうか・・・。

■名古屋の美味しいひつまぶし

名古屋のグルメっていろいろありますよね。
味噌カツとか手羽先とか、きしめんとか・・・。

でも、やっぱり一番に思い浮かべるのはひつまぶし。
鰻ですよね～。

そんなわけで、名古屋の美味しいひつまぶしを食べることになりました。
とりあえずは、名古屋駅周辺で美味しいひつまぶしを探すことに。

・名古屋うまいもん通り太閤通口

名古屋駅構内には、「名古屋うまいもん通り」というのがありました。

美味しそうなお店が並んでいる通りですね。
まずはここでひつまぶしを探してみることに。

ありました、05番のうなぎ「まるや本店」。

お店のほうまで行ってみると、お店の前は大行列。
やっぱり名古屋駅構内は人がたくさんいますからね。

やるや本店は諦めて、他のお店を探すことにしました。

・びんちょうひつまぶし

「ひつまぶし 名古屋」で検索してみると、いろんなお店がヒットしました。

名古屋駅周辺でおすすめされていたのが、備長というお店です。
ひつまぶしのランキングサイトなどでも必ず出てくる有名なお店らしいですね。

そこで、備長大名古屋ビルヂング店に行ってみることにしました。

■備長大名古屋ビルヂング店

大名古屋ビルヂングへやってきました。
大名古屋ビルヂングはとてもキレイな建物ですね。

レストランとカフェの案内です。

備長は３階にあります。

備長大名古屋ビルヂング店もやっぱり混んでいました。

整理券を引いてしばらく待つことに。

備長の特徴は、皮が柔らかくて脂ののったうなぎを厳選。
ひつまぶしに合ううなぎだけを仕入れているそうです。

腕のいい職人さんが、備長炭で絶妙な焼き加減で仕上げてくれるんですね。

厨房はガラス張りになっていて、調理している様子を店の外から見ることができます。

めっちゃ美味しそうに焼けていますね。

こんな光景を見ていると、待っている間も飽きずに楽しめていいですね。

・メニュー

こちらがメニューです。

ひつまぶしは3,400円～です。

特別ひつまぶしというのもあって究極ひつまぶしは9,700円！
せっかく名古屋まで来たので、究極ひつまぶしを味わってみることにしました。

通常のひつまぶしと何が違うのか店員さんに聞いてみると、うなぎの量が違うということでした。

こちらはドリンクのメニューです。

・美味しい食べ方

ひつまぶしの美味しい食べ方が書かれていました。

・一膳目

お茶碗に盛り、そのまま鰻の味をお楽しみください。

・二膳目

さらしネギとワサビを加えて、ご一緒にお召し上がりいただき、ネギとワサビの風味をお楽しみください。

・三善目

薬味と海苔をのせ、お出汁をかけて「うな茶漬け」をお楽しみください。

これを見ているだけでも美味しそうですね♪

・びんちょうひつまぶし

はい、やってきました！

こちらが、びんちょうひつまぶしです。

いや～、美味しそうですね。

そして、こちらが究極ひつまぶしです。

どど～んと、贅沢にうなぎが乗っています。

しかも、究極ひつまぶしは、ご飯の間にさらに鰻がサンドされているんですよ。
これね、見た目以上にたくさんの鰻が入っています。

実際に食べてみると、めっちゃ美味しい！

備長炭での焼き加減が絶妙ですね。
皮がパリパリで、中身がとろふわな状態です。

二膳目の薬味も美味しかったです。
ネビとワサビって鰻との相性良いんですね。
めっちゃさっぱりした味わいになりました。

そして、最後の三善目。

これはもうヤバかったです。
なんて贅沢なお茶漬けなんだというくらい、めっちゃ美味しいお茶漬けでした。

■備長エスカ店

お土産で「うなぎ棒寿し」を買うことにしました。

店員さんに聞いてみると、大名古屋ビルヂング店では取扱がありませんとのこと。

名古屋駅のエスカ店では取扱があるということで、行ってみることにしました。
エスカというのは、名古屋駅の新幹線地下街です。

備長エスカ店のほうも、やっぱり行列ができていました。
どこの店舗も人気なんですね。

エスカ店でお土産を購入。

エスカ店のメニューを見てみると、こちらには究極ひつまぶしが書かれていませんでした。

■今回の記事のまとめ

そんなわけで、名古屋のグルメを満喫できました。

備長のひつまぶし、めっちゃ美味しかったです。

究極ひつまぶしは、本当に鰻がたっぷり入っていて食べごたえありましたよ。

一膳目と二膳目と三善目でそれぞれ違う味わいなんですよね。
一度で三度美味しい思いができるひつまぶし、最高ですね♪

鰻好きな方は、名古屋に行った際はぜひ行ってみてくださいね。