2018年4月26日（木）グランドリニューアルしたテラスモール湘南。
４階のレストランフロアにも様々なお店がオープンしました。

その中の一つに、柿安柿安MeatBuffet（ミートビュッフェ）もあります。

厳選した肉をこだわりの出汁で食べるしゃぶしゃぶ。
旬の素材を使用した和・洋・中の創作料理。
柿安名物の和菓子、前菜、デザートなど。

いろいろ食べれて楽しめるビュッフェレストランです。

■柿安MeatBuffetテラスモール湘南店

4月26日にニューオープンした新しいお店です。

柿安は明治４年に創業した老舗の肉屋です。
柿安本店のビュッフェとしゃぶしゃぶが楽しめるお店としてオープンしました。

アサヒビール株式会社代表取締役社長平野伸一さま、株式会社つま正代表取締役社長小山正武さまから花が届いていました。

・アクセス

〒251-0041 神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南店4F

場所は、JR辻堂駅から直結しているテラスモール湘南の中にあります。
４階レストランフロアの一番奥、109シネマズ寄りにあります。

・営業時間

11：00～23：00（ラストオーダー22：00）

利用時間

• 平日ランチ・・・80分
• 平日ディナー・・・90分
• 土日祝（終日）・・・90分

・料金

平日ランチ限定コース

• 大人・・・1,598円～1,922円
• 小学生・・・1,080円
• 4歳以上・・・626円
• 3歳以下・・・無料

定番のしゃぶしゃぶ食べ放題コース

• 大人・・・2,138円～4,946円
• 小学生・・・1,080円
• 4歳以上・・・626円
• 3歳以下・・・無料

※全メニューともドリンクバーは別料金（税込162円）です。

■食レポ＆レビュー

肉の老舗・柿安厳選しゃぶしゃぶ＆素材と旬にこだわった和洋中ビュッフェ

まず最初にしゃぶしゃぶ専用のお鍋の野菜を取りにいきます。

彩り菜園

ビュッフェ形式で、好きな料理を食べたい分だけお皿に乗せていきいます。

前菜からデザートまでいろんな創作料理が楽しめます。

出汁は４種類の中から好みの２種類を選ぶことができます。

1. 特製和風出汁
2. 濃厚チーズ出汁
3. 鶏白湯
4. 薬膳出汁

今回は薬膳と濃厚チーズの２種類を注文しました。

しゃぶしゃぶ用の野菜です。

ビッフェの創作料理です。

カレーや麻婆豆腐、豚汁などもありました。

しばらく待つと、お肉が運ばれていきました。

こちらは豚肉です。

しゃぶしゃぶしてすぐに火が通るように薄くスライスされています。

こちらは牛肉です。

追加でお肉を注文することもできます。

しゃぶしゃぶして食べていきましょう。

薬膳出汁のほうは、体に優しい味でピリ辛でした。
濃厚チーズは、チーズフォンデュみたいな味わいでした。

どちらの出汁も美味しかったです♪

麻婆豆腐丼です。

お米は白米と黒米から選べます。

たこ焼きとからあげです。

きなこのおはぎもありました。

わらび餅です。

時間が経つと出汁が少なくなってきました。

出汁が煮詰まると味が濃くなってしょっぱくなりました。
店員さんに言えば出しを追加してもらえます。

ヨーグルトやマンゴープリン、タピオカなどのデザートも充実しています。

柿安三尺三寸箸（さんじゃくさんすんばし）。

しゃぶしゃぶも創作料理も、全部美味しくいただきました。
あっという間に90分が経過していきました。

■今回の記事のまとめ

テラスモール湘南にオープンした柿安MeatBuffet。
いろんな料理が味わえて楽しかったです。

しゃぶしゃぶも美味しくて大満足。
出汁も違った種類が選べるのが嬉しいですね。

とても贅沢な90分でした。