福岡観光レポートの第六弾です。

天神のほうへ歩いてやってきました。

今回の目的は、博多ラーメンで有名な一蘭の西通店です。
このお店でしか食べられないという、釜だれとんこつラーメンを食べにきました。

なんと、重箱に入ってラーメンが出てくるんです。
旅行雑誌のるるぶで見て、めっちゃ気になっていたんですよね。

いったいどんな味わいなのでしょうか・・・

■一蘭西通店の釜だれとんこつラーメン

はい、一蘭の西通店へやってきました。

いや～、ここはずっと前から楽しみでした。

・アクセス

住所：福岡県福岡市中央区大名2-1-57

Googleマップはこちら
https://goo.gl/maps/4KffACa6oH22

営業時間：10時～翌7時、年中無休
年中無休で10時～7時までって、凄いやる気ですね！

駐車場はないので、車で行く場合は近くのコインパーキングですね。
電車で行く場合、西鉄天神大牟田線「福岡（天神）駅」より徒歩5分、市営地下鉄「天神駅」より徒歩8分です。

・店外の様子

お店に到着したのは、午後14時くらいです。
お昼をけっこう過ぎた時間でも、行列ができていました。

ちなみにこの日は金曜日です。
平日の昼間から行列ができるって、かなりの人気店ですね。

お店の外に「赤い秘伝のたれ」についての案内がありました。

「赤い秘伝のたれ」は一蘭が発祥です。
独自にブレンドした唐辛子を基本に30数種類の材料を調合し、何昼夜も寝かせ熟成させております。
様々な旨味が口の中に広がり、より一層ラーメンが奥深い味になります。
レシピは社内でたった４人しか知りません。

1960年、昭和三十五年創業

こちらが重箱に入って出てくるんですね。

この一滴が最高の喜びです。

「釜だれとは」という説明も書かれていました。

釜煮込み焼豚は、脂がのった上質な豚三枚肉を長年継ぎ足しによって守ってきたタレにどっぷり漬け込んであるそうです。
それを大釜でぐつぐつ柔らかくなるまで丁寧に煮込んで作っているそうです。

こんな感じで出てくるんですね、楽しみ♪

では、順番が来たのでお店の中に入っていきましょう。

・店内の様子

入り口のところで食券を購入します。

ICHIRAN５選が1,490円、釜だれとんこつラーメンが890円です。

替玉は210円、半替玉は150円です。

お席のご案内。

空いている座席を確認できます。

待っている間に、オーダー用紙を渡されました。

麺の硬さとかスープの濃さとかを自由に選べるんですね。

来店ポイントもありました。

このお店の特徴は、このカウンターテーブルです。

「味集中カウンター」といって、味に集中できるようにそれぞれ仕切りで区切られています。

確かにこれだと隣の様子が見れないので、味に集中することができますね。

システム案内が書かれています。

オーダー用紙に記入したら、ボタンを押して注文します。

途中でいつでも追加注文が可能です。

箸袋に追加注文できるメニューが記載されています。

半熟塩ゆでたまごです。

・釜だれとんこつラーメン

はい、来ました。

これが重箱に入った釜だれとんこつラーメンです。

見た目がめちゃくちゃインパクトあります！
味は、もう最高に美味しいです。

きくらげを追加で入れました。

こちらは、濃い味の超こってり、超硬で注文したものです。

さすが超こってりだけあって油が浮いています。
これだけ油が浮いていると、ギトギトしていそうですよね。

ところが食べてみると意外や意外、けっこうツルツルと食べれてしまいました。

油っぽいギトギト感よりも、濃厚で奥深い味わいのほうが強かったです。

半熟たまごとの相性もバッチリ！

おみやげ販売もあります。

■今回の記事のまとめ

一蘭西通店の釜だれとんこつラーメンの食レポでした。

ハッキリ言って、これはめっちゃ美味しいです。
重箱も重厚感のある本格的な陶器なので、贅沢感があります。

奥深い味わいの釜だれとんこつラーメン。
福岡に行った際は、ぜひ味わってみてくださいね。