築地市場をぶらり散歩してきました。
そのときに、場内と場外でお土産を買ってきました。
築地は新鮮な魚はもちろん、他にもいろいろ美味しい食べ物がたくさん揃っているんですよね。
今回は、シャコとサザエとネギトロとイチゴ大福を買って持ち帰りしました。
どれも美味しく頂きましたよ♪
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■築地グルメレポート
今回築地市場で買ってきたのは４つです。
- シャコ
- サザエ
- ネギトロ
- いちご大福
それぞれの食レポをご紹介していきます。
１．シャコ
シャコは生きている状態で持ち帰りました。
新鮮でピチピチと動いていて活きがいいシャコです。
見た目はエビみたいな感じですね。
・シャコの食べ方
シャコの食べ方で一般的なのは、塩で茹でるシンプルな方法です。
お湯を沸かして、3％の塩を入れて約７分ほど茹でます。
熱が加わると、赤く変色していきます。
形も色もエビと一緒ですね。
・シャコの殻の取り方
シャコを茹でるのはめっちゃ簡単です。
しかし、シャコはそのままでは食べれません。
殻をむく必要があるんですよね。
この殻むきがけっこう難しかったです。
・殻の取り方の手順
まずは、シャコの頭を切り落とします。
次に、両サイドにハサミを入れて切り落とします。
サイドと一緒に尻尾も切り落とします。
最後に表と裏の皮をはがしていきます。
・食べてみた感想
実際に食べてみると、めっちゃ美味しかったです。
エビに近い味ですが、エビとはまた違った独特の旨味がありました。
お寿司屋さんで出て来るシャコとはまた違った美味しさがありましたね。
やっぱり生きた状態から茹でたので、新鮮さが美味しさの秘訣だったのかもしれません。
２．サザエ
次に、サザエです。
大きいサイズのサザエを２個買ってきました。
サイズだけじゃなくて、持ったときにズッシリ重みを感じました。
それだけ中身が詰まっているってことですね。
・サザエの食べ方
サザエの食べ方といったら、やっぱり定番のつぼ焼きですよね。
サザエは、下処理が必要になります。
まず最初にサザエを塩水にひたして砂抜きをします。
本当は１日ほどつけ置きしておくのがベストですが、今回は面倒なので省略しました。
表面を水道水で洗って、砂を落としていきました。
次に、フタが上を向いた状態でお酒を入れていきます。
グツグツしてきたら、醤油を垂らします。
網があれば網焼きにするのが、雰囲気も出て一番いいんですけどね。
人によっては、電子レンジやオーブン、トースター、フライパンなど様々です。
今回は、普通の鍋に入れてやりました。
お酒と醤油がぐつぐつと煮えてきたら、そこからさらに約５分ほど熱を加えていきます。
サザエを食べるときに苦労するのがフタ取りです。
ナイフやマイナスドライバーなどを使って、フタをパカっと外していきます。
これがなかなか難しくて苦労しました。
・食べてみた感想
築地のサザエは、身がプリプリしていて食べごたえがありました。
ほどよい苦味とコリコリした食感が良かったですね。
３．海鮮丸豊
次は、海鮮丸豊という築地場外市場のおにぎり屋さんです。
ネギトロとたらこのおにぎりと天むすを買ってきました。
ネギトロはボリュームがあって、とても美味しかったです。
おにぎりは、海苔じゃなくて昆布を削ったものがご飯の周りに付けられているんですね。
この昆布の味がとても新鮮でした。
一風変わったおにぎりといった感じで美味しかったです。
天むすも、海老天が一匹まるまる入っていてガッツリ食べごたえがありました。
４．いちご大福
最後は、築地場外市場にある「そらつき」で買ってきたいちご大福です。
もうね、このお店はすごく人気で繁盛していましたよ。
なんといっても、そのルックス！
大福よりも大きなイチゴがドカーンと乗っているのがインパクト大です！
味も、普通のこしあんやつぶあんの他に、カスタードやヨーグルト、ストロベリーなどありました。
いちご大福もすごく食べごたえがありました。
大福はすごく柔らかくてモチモチしていました。
イチゴも新鮮で甘くて美味しかったです♪
築地市場ぶらり散歩食べ歩きの記事はこちら
■今回の記事のまとめ
築地はやっぱり美味しい食べ物が揃っていますね。
どれも美味しくいただきました。
築地市場で食べ歩きするのも良いけど、お土産でお持ち帰りすると二度楽しめます♪
みなさんも築地に行った際にはぜひ、お土産を持ち帰りしてくださいね。
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