みるみるランドの山「みるみるマウンテン」にやってきました。
ようやく暑い夏が過ぎ、過ごしやすい秋がやってきました。
久しぶりの山林でしたが、思ったほど雑草はジャングル化していませんでした。
涼しくなったとはいえ、まだ蚊がいるので森林香を焚きます。
焚き火をします。
ヤカンでお湯を沸かします。
HONDAの４サイクルエンジン刈払機で草刈りします。
入口の階段も草むしりをしました。
お昼になったので、ランチタイムです。
秋の味覚、サンマとナスを焼きます。
金沢の御当地カレー、チャンピオンカレーも頂いたのでご飯にかけていただきます。
焚き火で蒸し野菜です。
ナスはダイレクトに焚き火の薪の上に乗せました。
サンマは、ウロコを取って塩を振ってしばらく放置。
余分な水分を出します。
網焼きにしました。
ナスは、とてもみずみずしく良い感じで焼けました。
サンマは、網に皮がへばりついてしまい、ひっくり返すときに身が大きく開いてしまいました。
ランチの完成です。
では、秋の恵みをいただきます。
見た目はイマイチですが、味はとてもおいしかったです。
チャンピオンカレーもご飯にのせていただきました。
洋食屋さん風の濃厚な味わいがとても最高でした。
午後からは、農道に面したところを草刈りしました。
篠竹をホウキの代わりにして、お掃除。
道路がスッキリしました。
農家さんから柿と栗をいただきました。
ありがとうございます。
秋の味覚をたっぷりと堪能することができました。
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