クッキング

玉ねぎヨーグルトの作り方【得する人損する人】やせ酸のダイエット効果とアレンジ方法

便秘に最適!!と思うほど、効果的な玉ねぎヨーグルトを
TVで紹介していました。

ちょうど、ダイエットを始めたころから寒くなったせいか、
便秘に悩まされる日々がスタートしてしまったんです。

そんな中、得する人損する人でやせ酸と言われる短鎖脂肪酸を
作る方法で、便秘解消だけでくダイエットに良い効果が期待できる
ことがわかったので、さっそく作っていきたいと思います。


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玉ねぎヨーグルトとは?どんな効能があるの?

やせ酸とは短鎖脂肪酸のこと

まず、ヨーグルトに含まれるビフィズス菌自体が腸内細菌を活性化させてくれます。
玉ねぎには、水溶性食物繊維のイヌリンが含まれていて、ビフィズス菌のえさになります。
ビフィズス菌が、イヌリンを食べて活性化することで、
短鎖脂肪酸が発生するのです。

短鎖脂肪酸の効果とは?

短鎖脂肪酸の効果は大きく分けて4つあります。

  1. 腸の動きを活性化させる
    これにより、便秘解消が期待できます。
    便秘が解消されることで、腸内環境を整えられ美肌効果にもつながります。
  2. 代謝をあげる
    短鎖脂肪酸が働くと、ノンアドレナリンがエネルギー消費を高めてくれます。
  3. 脂肪の吸収を抑える
    インスリンシグナルの働きで、脂肪の吸収を和らげてくれます。
  4. 食欲を抑える

これだけの効果があるなんて凄いですね!!
きれいに痩せたい人にとって、とっても力強い成分ですね。

玉ねぎヨーグルトの材料


  • 生の玉ねぎ 半分(100g)
  • プレーンヨーグルト(200g)
  • お塩 小さじ1/2

一日の食べる目安は50gなので、この分量で、2~3日くらいの量になります。

一日の食べる目安である50gは、約大きいスプーン2杯はこれくらいです。

日持ちはしないので、作ったら2~3日で食べきってしまいましょう。

玉ねぎヨーグルトの作り方とアレンジレシピ

1、まず玉ねぎの皮をむき、ヘタ(頭)の部分の茶色くなっている
  部分を切り落とします
2、次に輪切りになるように切ります
3、30分程度まな板の上で空気にさらした状態にします
  水にはさらさないでください
4、塩、玉ねぎ、ヨーグルトを混ぜ合わせて出来上がり

ですが、出来立ては、玉ねぎが非常に刺激的なので、
冷蔵庫で一晩寝かせることをおススメします。

材料も3つだけ、手順も簡単なので、取り組みやすいですね。
玉ねぎは辛いからと言って、水にさらしてしまうと水溶性食物繊維が流れて
しまいます。一晩おくことで食べやすくしましょう。

今回、私は倍量で作りました。

玉ねぎヨーグルトが効果なしにならないための注意点

ほかのものと一緒に食べる
ビフィズス菌が腸内に届くには、胃の関門を突破する必要があります。
胃酸は強いので、玉ねぎヨーグルト単体で食べるよりも全体の食事の中で
ソース、ドレッシングに使うと効果が発揮されやすいです。

加熱は厳禁、生で食べるようにしましょう
加熱してしまうと、ビフィズス菌が死滅してしまいます。
臭いや味が気になる人もいると思いますが、
せっかく頂くのですから、生で頂きましょう。

一日に食べる量は、50gでOK
もっと食べても大丈夫です。

玉ねぎヨーグルトダイエットの期間は?
2週間~1ヵ月は続けましょう。
すぐ効果を実感するかたもいるようですが、急に痩せる効果はないので、
継続することで、力を発揮します。

今回、玉ねぎヨーグルトをリンゴと卵にかけてみました。

たまごサンドの中身と玉ねぎヨーグルト

卵はサンドイッチに入れるような感じのものです。
そのまま、サンドイッチにしても美味しいと思いました。

リンゴと玉ねぎヨーグルト

こちらはとてもさっぱりとしたレシピです。
リンゴの食物繊維も腸に良いので、繊維がたっぷりととれます。

他のアレンジ方法

  • お皿に盛ったカレーに混ぜる
  • お肉全般のソテーに合うと思いました
  • 唐揚げに掛ける
  • とんかつにかける
  • サラダのドレッシングとして
    トマトサラダ、ポテトサラダ、カボチャサラダなどにも合います
    普通のドレッシングを作る感覚で、お酢や醤油、塩、油、めんつゆなど
    お好みで足しても楽しめそうです。

最後のまとめ

最近、大根の値段が300円以上と、とても値上がりしています。
そこで、便秘を解消したいと思っていると、この方法がTVで紹介されていました。

便秘が解消されるまでとりあえず2週間は続けてみたいと思いました。
とりあえず、1週間経ちましたが、一週間のうち6日は快便になりました!!

偶然かもしれませんが、驚きの効果でした。
私には合っている模様です(^^♪
玉ねぎヨーグルトの腸活効果で、スッキリ&きれいにダイエットができたらと思います。

みなさんも体にいいので、ぜひやってみてくださいね!

投稿者プロフィール

カタリストれいな
カタリストれいな
みるみるランドの副編集長のカタリストれいな(catalyst Reina)です。お散歩が大好き。食べること、作ること、楽しむがことが大好きなので、みんなと”楽しい”をシェアできたら幸せです。よろしくお願いします。

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